CINTA DE LOMO CON SALSA DE CIRUELAS CLAUDIAS Y BROVIL

Aquí va una receta rápida y fácil de hacer,que te puede solucionar un segundo plato o arreglar una cena.

 Ingredientes:
 -1 trozo de cinta de lomo o filetes de lomo.

- 1/2 cebolla.

-1/2 pimiento.

-1/2 vaso medidor de vino blanco.
-6 ciruelas.
-1 ajo.
-1 cucharada de brovil.

-Aceite.

-Sal y pimienta.

Procedimiento:

Como ya os he dicho es una receta muy sencilla, se pone en la cubeta el lomo de cerdo o los filetes salpimentado con la cebolla y el pimiento picados, Programa Rápido mientras se va dorando el lomo, se deshuesan las ciruelas y cuando las tengais ppreparadas se incorporan al la cubeta junto con el vino blanco y la cucharadita de borovil.

Se vuelve a poner el mismo programa y  listo.

El tipo de ciruela que he utilizado es la ciruela claudia por su savor agridulce y como me gustan las salsas "potentes" de savor le añadí una cucharadita de las del café, sin ser entera de borovil, que es un concentrado de carne, sin problemas lo podeis encontrar en supermercados, siempre lo compro en el Mercadona.
La salsa la podeis pasar o dejar tal cual.

También se puede hacer con cualquier tipo de carne por el tipo de salsa que es,pero con carne de cerdo queda para chuparse los dedos.