MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA

Tras hacer unas compras en el mercado, mi marido y yo nos volvimos a casa con un kilo de mejillones.

Nos gustan a los dos, el peque todavía los mira de lado y pensé probar a hacerlos de formas distinta.

Si navegais por la red, podéis ver recetas para hacerlos de distintas formas, pero como me gusta darle una vuelta mas a la rosca, os enseñare distintas formas muy sencillas que podéis hacer y estoy segura de que repetiréis.

Ingredientes:

- 1kilo de mejillones
- Vino blanco.

Preparación:

- Limpiar los mejillones y colocarlos en el cestillo de la maquina.
- Poner vino blanco, hasta la marca del 2 en la cubeta. Colocar el cestillo con los mejillones.

- PROGRAMA VAPOR.

Cuando pite estarán listos, y entra un Kilo de mejillones.

MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA.:

Una vez abiertos al vapor los mejillones:
- En un bol mezclamos tomate frito, un poco de liquido de abrir los mejillones.
Y ahora vamos con las pizcas:
- 1 Pizca de curry
- 1 Pizca de pimienta negra
- 1 Pizca de ajo en polvo
- 1 Pizca de jengibre en polvo.
Remover y probar, según gusto añadir sal.
Los mejillones se pueden hacer con antelación y al momento de servir, calentar la salsa de tomate y servir echándola por encima de los mejillones.