COLIFLOR CON BECHAMEL

Ahora con el frío, lo mejor es hacer platos calientes con productos de temporada, claro que eso de los productos de temporada ya suena un poco raro por que cuando vas al super o mercado puedes encontrar cualquier tipo de producto fuera de temporada.

Como os voy contando en este blog, me gusta ir experimentando con nuestra maquinita y en esta ocasión, no voy a ser menos.

Utilizando dos recetas muy sencillas, he hecho y se que haréis, coliflor con bechamel, es la inadaptación de coliflor gratinada.

En una receta anterior os enseñaba a hacer masa de croquetas o bechamel para rellenar unos pimientos, con lo cual podemos hacer toda la receta utilizando únicamente la maquina.

Ingredientes:

- Coliflor

- Bechamel

- Queso rayado

- Pan rayado

- Agua

- Sal.

Procedimiento

- Colocar los ramilletes de coliflor en el cestillo para hacer al vapor.
   Cuando este hecha, con el programa vapor sacar y reservar.

- Quitar el agua de la cubeta y poner en el fondo mozzarella rallada y espolvorear el pan
   rayado, colocar la coliflor

- Sazonar al gusto la coliflor y verter por encima la bechamel, PROGRAMA POSTRE  DE 15 A 20 MINUTOS.

- Cuando pase el tiempo, sacar a una fuente o plano volteando y listo para comer.

NOTAS A TENER EN CUENTA:

- No es lo mismo hacer esta receta con coliflor conjelada o fresca, ya que cambia el tiempo de hacerse al vapor, como ejemplo, la que he hecho es del huerto de mis padres y allí no sedan tan hermosas como las compradas y no la he tenido todo el tiempo del programa vapor.

- He utilizado mozarela que se suele usar para pizzas, podéis usar el que mas os guste pero cuidado de que no tape el sabor de la coliflor.


Ya me contareis y si tenéis alguna duda procurare ayudaros