PUDIN DE SOBRAS

Una amiga me enseñó esta receta para "reciclar'' tanto bollería como pan nos va quedando y que al final, acaba en el cubo de la basura.

De vez en cuando lo hago y la última vez ha sido con un experimento fallido y como me daba no se qué tirar el experimento, apliqué esta receta y problema solucionado.

INGREDIENTES:

- 250 gris de pan o bollería
- 150grs de azúcar.
- 1/2 litro de leche.
- 3 huevos.
- un chorrito de esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO:

- desmigar la bollería o el pan y mezclar todos los ingredientes ayudándonos con la batidora.

- verter la mezcla a la cubeta, PROGRAMA POSTRE 2 VECES.

Como os darles cuenta, es muy sencillo de hacer y de muy buen resultado.
Si lo hacéis con pan y está muy duro os aconsejo rayarlo para facilitar el trabajo de la batidora.

Espero que os guste y ya me contareis

LASAñA

Jo, receta para chuparse los dedos.
Lasaña, muy buena, mi marido ya me ha pedido que la haga para otro día.

Para celebrar el cumpleaños de mi marido decidí hacer para comer una lasaña, que en mi caso es algo muy normal para celebraciones o para hacer una comida de plato único acompañada de una ensalada y postre.

Estando los dos solos, me daba un poco de pereza hacerla, porque lo mínimo que hago es una bandeja .
de seis raciones para el horno.

He probado hacerla al micro, ainsss que mal quedo!!!

Peeero jejeje, con la cocinilla mmmmmmmm para dejar el plato limpio.

INGREDIENTES:

- Algo mas de 1/2 kg de carne picada.
- 1L de leche.
- 6 cucharadas colmadas de harina.
- 1 cebolla
- 8 placas de pasta para lasaña precocinada
- 1 brick pequeño de tomate frito.
- Aceite de oliva
- Queso rayado para gratinar
- Nuez moscada.
- Sal y pimienta.
- Especias al gusto (orégano, tomillo....)
- Vino blanco.

No os asustéis por la lista de ingredientes.

PROCEDIMIENTO:

- Primero hice la carne,este proceso con la tapa abierta:

-Picar media cebolla y con un poco de aceite pocharla en       el PROGRAMA RÁPIDO, cuando cambia el color añadir la carne y procurar espachurrar la para que quede desmigada.
- Cuando cambie el color, añadir especias al gusto, sal y pimienta, remover de vez en cuando y añadir un chorrito de vino blanco y un par de minutos después el tomate frito.

- para esta receta no necesitamos tener caldo por lo cual no echéis en exceso tomate frito.

y antes de que acabe el programa carne preparada, volcáis a un bol y NO LAVAMOS LA CUBETA, hay que aprovechar sabores, como mucho limpiar con papel de cocina.

- Vamos con la bechamel:

-Es importante que quede espesa, y en otro post explique   como hacer la masa de croquetas, pues esto igual.
Para hacerla utilizar la otra mitad de cebolla, la leche, harina, nuez moscada, pastilla de caldo y aceite de oliva.

- MONTAJE:   

 -Esparcir generosamente en el fondo de la cubeta, queso rayado, el de gratinar. 

- Echar un chorro de tomate frito 

- Echar una capa de bechamel. 

 - Poner una capa de placas de pasta 
    precocinada según salen del paquete.

 - Colocar encima de la pasta una capa 
    de carne preparada.

- Después una capa de bechamel y encima 
   placas de pasta

 

- Continuamos el mismo proceso,
   puse tres capas de pasta.

- Terminar con bechamel por encima,
    según se ve en la foto.

- PROGRAMA POSTRES, no llego a terminar por que me olio a cocinado, abrí y vi que la pasta estaba cocinada

- Para sacarla tipo tortilla de patata.




             


- No hay que dar la vuelta ni nada.
- Dejar enfriar unos minutos antes de sacarla para que la bechamel coja nas cuerpo y no se desparrame al sacarla

Espero que os guste tanto como a mi y que publiquéis vuestros comentarios en el blog!!!!  

SAN JACOBOS DE POLLO

Nunca se sabe lo que te puede ocurrir por la mañana o por la tarde y cuando llega la hora de la comida o cena....................¡corriendo para casa que no tienes nada para poner en el plato!

Bueno, pues si alguna vez vuelve a pasarme, tengo la solución.

Ante todo tener en el congelador raciones de comida hecha por que así llegas descongelas 

y congelas al micro, pero sino...¡¡EXPERIMENTO AL CANTO!!

Cuando me encontré en esta situación rebusque en el conjelador y me encontré unos san jacobos de pollo que unos días antes había comprado.

Me decidí por hacerlos en nuestra cocinilla y para mi sorpresa un resultado estupendo.

Ventajas de hacerlo con nuestra multicook, como siempre digo la limpieza y en segundo lugar, muy importante, el poco aceite a utilizar. Se acabo utilizar la sartén para estas cosas.

INGREDIENTES:

- Aceite                                                      

- 3 san jacobos de pollo conjelados.

Manos a la obra:

- Ponemos un poquito de aceite en la cubeta.

- Metemos los filetes  en la cubeta

PROGRAMA RÁPIDO aproximadamente a mitad del programa damos la vuelta.

- Cuando pite servir y comer.

 

En la primera foto se aprecia la cantidad de aceite que eche y mientras se hacían en la cocinilla, puse a hacer un poco de arroz.

MEJILLONES CON COSTRA

Llegando las fiestas navideñas, solemos juntarnos en familia,no se si os pasará a vosotros igual, pero siempre se acaba comiendo lo mismo por estas fechas.

Dándole vueltas al coco, y pensando en que  nos gustan los mejillones y están económicos, ¿por qué no ponerlos en la mesa de una forma distinta?

Aquí os enseño una receta para que los hagáis de una forma distinta, adictiva y como no, para hacer con nuestra maquinita

Ingredientes:

- Mejillones abiertos al vapor
- Ajo picado
- Mozzarella rayada
- Pan rayado
- Aceite de oliva.

Procedimiento:

- Pone en la cubeta u chorro de aceite de oliva.

- En un bol ponemos un ajo picado finamente, un poco de queso y un poco de pan rayado.                                                                                                                                 - Distribuimos la mezcla anterior por el fondo de la cubeta.

- Colocamos los mejillones con solo una casara.

- PROGRAMA RÁPIDO.

- Cuando pite, ayudados por la paleta, movemos los bordes y cuando se mueva todo, volteamos y listos para servir

Os aconsejo utilizar mejillones grandes en conchas pequeñas y bien colocados entran 12 y si tenéis la mala suerte de que no sean muy allá, colocar varios en una concha para ponerlos en la cubeta.

No aconsejo utilizar un queso muy fuerte, pero probad con los que os gusten.

Si decidís hacerlos para mucha gente, podéis hacerlos en sartén a fuego bajo, aunque yo no he probado.

Espero que os gusten.

COLIFLOR CON BECHAMEL

Ahora con el frío, lo mejor es hacer platos calientes con productos de temporada, claro que eso de los productos de temporada ya suena un poco raro por que cuando vas al super o mercado puedes encontrar cualquier tipo de producto fuera de temporada.

Como os voy contando en este blog, me gusta ir experimentando con nuestra maquinita y en esta ocasión, no voy a ser menos.

Utilizando dos recetas muy sencillas, he hecho y se que haréis, coliflor con bechamel, es la inadaptación de coliflor gratinada.

En una receta anterior os enseñaba a hacer masa de croquetas o bechamel para rellenar unos pimientos, con lo cual podemos hacer toda la receta utilizando únicamente la maquina.

Ingredientes:

- Coliflor

- Bechamel

- Queso rayado

- Pan rayado

- Agua

- Sal.

Procedimiento

- Colocar los ramilletes de coliflor en el cestillo para hacer al vapor.
   Cuando este hecha, con el programa vapor sacar y reservar.

- Quitar el agua de la cubeta y poner en el fondo mozzarella rallada y espolvorear el pan
   rayado, colocar la coliflor

- Sazonar al gusto la coliflor y verter por encima la bechamel, PROGRAMA POSTRE  DE 15 A 20 MINUTOS.

- Cuando pase el tiempo, sacar a una fuente o plano volteando y listo para comer.

NOTAS A TENER EN CUENTA:

- No es lo mismo hacer esta receta con coliflor conjelada o fresca, ya que cambia el tiempo de hacerse al vapor, como ejemplo, la que he hecho es del huerto de mis padres y allí no sedan tan hermosas como las compradas y no la he tenido todo el tiempo del programa vapor.

- He utilizado mozarela que se suele usar para pizzas, podéis usar el que mas os guste pero cuidado de que no tape el sabor de la coliflor.


Ya me contareis y si tenéis alguna duda procurare ayudaros

MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA

Tras hacer unas compras en el mercado, mi marido y yo nos volvimos a casa con un kilo de mejillones.

Nos gustan a los dos, el peque todavía los mira de lado y pensé probar a hacerlos de formas distinta.

Si navegais por la red, podéis ver recetas para hacerlos de distintas formas, pero como me gusta darle una vuelta mas a la rosca, os enseñare distintas formas muy sencillas que podéis hacer y estoy segura de que repetiréis.

Ingredientes:

- 1kilo de mejillones
- Vino blanco.

Preparación:

- Limpiar los mejillones y colocarlos en el cestillo de la maquina.
- Poner vino blanco, hasta la marca del 2 en la cubeta. Colocar el cestillo con los mejillones.

- PROGRAMA VAPOR.

Cuando pite estarán listos, y entra un Kilo de mejillones.

MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA.:

Una vez abiertos al vapor los mejillones:
- En un bol mezclamos tomate frito, un poco de liquido de abrir los mejillones.
Y ahora vamos con las pizcas:
- 1 Pizca de curry
- 1 Pizca de pimienta negra
- 1 Pizca de ajo en polvo
- 1 Pizca de jengibre en polvo.
Remover y probar, según gusto añadir sal.
Los mejillones se pueden hacer con antelación y al momento de servir, calentar la salsa de tomate y servir echándola por encima de los mejillones.

TARTA TATIN DE MANZANA

Si sois golosos pero lo de la cocina no es lo vuestro, nada como este postre que según lo he hecho, basándome en recetas que he ido comparando en Internet, he adaptado una que no recuerdo muy bien si la vi en Internet o en el canal cocina, al que estoy viciada, os aseguro éxito y que repetiréis.

Especifico de manzana porque también he visto que se puede hacer con peras.

Si es la primera vez que leéis esto de la tarta Tatin, os dire que es uno de estos dulces o postres que salen por casualidad.

La peculiaridad de esta tarta es que la masa no se pone de base, sino encima del relleno y que cuando termina de cocinarse, en la presentación, se le da la vuelta y la masa queda de base.

No os asustéis, que así contado parece que hay que hacer malabarismos.

Siempre había querido hacer esta tarta pero eso de meter una sartén al horno como que nunca lo he hecho y me daba cosa, así que dándole al coco para adaptarla a nuestra maquina, os aseguro que en prepararla son 10 minutos y de limpiar un cuchillo, ¿se puede pedir mas?

INGREDIENTES:

- 1 Lamina de hojaldre

- 75 gr de mantequilla o margarina

- 125 gr de azúcar

- 3 o 4 manzanas.

PROCESO:

- Pelar una manzana, cortar en cuartos quitándole el corazón e ir colocando en la cubeta.

- Repetir este proceso hasta completar sin dejar huecos la base de la cubeta.

- Distribuir la mantequilla en trocitos por encima de las manzanas.

- Distribuir el azúcar por encima de las manzanas.

- Si la lamina de hojaldre es rectangular,( según marcas) redondear y colocar tapando las manzanas.

- Procurar que los bordes queden metidos.

- Picar con un tenedor todo el hojaldre para evitar que se hinche mucho.

- PROGRAMA POSTRES 2 VECES.

- Cuando termine voltear en un plato y listo.

Utilice manzana golden porque son mas duras que las reinetas.

El hojaldre es el que venden fresco del mercadona porque así te evitas de tener que estirar con el rodillo, y el resultado es muy bueno.

No sabia si poner en la base el papel que trae el hojaldre para hornear por si el caramelo que se hace con el azúcar se pegaría a la cubeta.

Al final no se lo puse y estuve cruzando los dedos hasta que saque la tarta de la cubeta y os aseguro que es una maravilla, ¡¡¡no quedo nada pegado  en la cubeta :)!!!

Os animo a que la hagáis y me contéis vuestra experiencia.

¡¡¡ Esta de vicio!!!